為在台中西區的食藝石頭火鍋，靠近勤美商圈的梅川西路上，店門口的裝潢十分低調樸實。外表並不十分顯眼~~
店內風格有點嬉皮，又有點喜氣
牆上的菜單風格也是非常有趣~~
除了有各種價位的肉片海鮮主食，還有各種啤酒飲料可以選擇
點餐完畢~~在準備開鍋之前，也別忘記先盛碗老闆特調的獨家醬料喔!!
一切準備完畢~~準備等老闆開鍋囉!
首先，老闆會推著一輛擺滿好料的推車。
好戲要開始囉!!
首先。老闆會在鍋裡加入魚乾蝦米
然後放入麻油爆香~~香~~味四溢
接下來加入洋蔥，蘿蔔炒至金黃色
哇~~整個鮮味甜味爆棚
下肉囉
~~炒出香味~~
天啊～好香!!簡直可以直接開動了!!呵呵
不過為了等下還要加湯煮滾，所以第一次爆香的時候並不會煮得太熟~~並不能直接就給他吃下去喔!!
爆香完後就等著加入濃濃的高湯囉~~
加好加滿~~然後上蓋子!!
熱騰騰的火鍋要上菜囉!!
等候高湯煮滾的時候，就來挑選好吃的火鍋料吧!
哇~~好多好吃的東西
冰箱裡有各種好料可以自由選擇~~
每一種菜色都依盤子的顏色下去計費
綠紅藍白黑 分別是30、40、50、60、80
冰箱裡的菜色應有盡有~但是有幾種好料是一定要點der~~
炸豬皮!!炸魚皮~~淡水魚酥!!排骨酥!!客家三角圓～
快來一個一個給他來吃吃看吧!!
泰國炸魚皮
香脆的炸豬皮，除了直接吃下去會有脆脆的口感~~HEN美味
稍微下鍋煮熟之後，香脆的豬皮吸滿了濃郁的湯汁
記得不要煮太久~~會”潤”掉喔!
淡水魚酥
同樣美味的還有crispry的淡水魚酥~~
除了是美味的零嘴，還是超級yummy的火鍋料~~
比起其他的餃子，丸子，BB覺得原來真正適合加入火鍋的是這些脆口的好料呀~
稍微泡軟之後，吃起來還有一種豆漿配油條的感覺
蘇胡～
乾的排骨酥
然後是排骨酥~
軟嫩不柴!!越煮越香
吸飽湯汁的外皮，加上軟嫩的酥肉~~
吃一口就整個淪陷了
香港炸魚皮
魚皮的部分表現得也很棒~~
稍微燙過就可以吃到脆口的口感
煮久一點之後又變得軟軟QQ
哇~滿滿的膠原蛋白
客家三角圓
這個長得很像水餃是客家的三角肉圓
三角錐的形狀非常特別~~
入鍋煮熟之後，外皮變得透明晶瑩
用筷子輕輕撥開，就可以看見肉圓裡面包滿絞肉餡。
一口咬下。胡椒香氣在口中散開來~~搭配著肉末的香味與肉圓的Q彈外皮。簡直太讚了!!
食材介紹完畢~~
預備!!加大火力!!GOGO!!
YUM! YUM! YUM!好吃
小屁孩~~一口接一口~~停不下來!!
最後戰績~~大概十幾盤ㄎㄎ~~
已經飽到天靈蓋了
雖然不是吃到飽~~可是用力吃到撐!!
在食藝火鍋這裡也是很划算
看看我的小肚肚~~
吃飽飽就是開心
大家訂位訂起來喔!!!
食藝火鍋
- 地址：台中市西區梅川西路二段33號
- 電話：0906397010
- 網站：食藝石頭火鍋FB
- 營業時間：17:00-22:00
- 停車資訊：汽機車/店前公園收費停車格
- 免服務費/每人開鍋費30元/無用餐時間限制
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