位於台中東海商圈附近的"佛羅倫斯義法料理"
光聽名字，就覺得很高級RRR~~~~
在214這個特別的日子裡，當然要帶我的"小情人"
來吃吃高級晚餐啦!
主打義法式料理的餐廳不稀奇~~
最難得的是他們秉持義大利傳統飲食文化的精神
食材都採用優質、健康、乾淨的原料。為的就是在最幸福的時刻~給客人最美好的體驗
環境介紹
接下來~就到餐廳裡逛逛囉!!
整個餐廳裡面大概有四個用餐區~~~
第一區:小會議廳
黑色基調為主，給人一種平靜安詳的感覺
第二區:這個是"大會議廳”
紅色椅子與黑色桌面，配上白色的牆面
給人一種潔淨典雅的感覺
不論是桌面擺設或是空間設計都走高級路線~~
每個會議廳都設有投影設備
可供高級商業人士一邊享用美食，一邊開會議事
接下來是開放式用餐空間:
一樣分成紅色與黑色座椅兩區
黑色座椅區靠近餐廳內部，比較不易受到客人進進出出的干擾~~
大桌的設計適合家人朋友一起聚餐
喜歡靜靜看窗外景觀的客人也可以選擇靠窗的座位((不過好像蠻搶手的紀的訂位嘿!!
紅色座位區~
多了一點浪漫的氣氛
兩人坐的位置設計適合情侶夫妻，對面相坐。享受屬於二人的甜蜜時光
還有長得很像玫瑰((但其實是孤挺花😂😂))的花點綴
好浪漫
菜單介紹
(目前菜單正在排版中，以下是暫定版菜單)
開胃菜的部份有沙拉，冷盤以及PIZZA
((雖然這次沒有吃到沙拉
主餐的部分有排餐和飯麵類，都能調整為燉飯、焗烤、斜管麵
價位有分單點和套餐，套餐包含麵包沙拉湯品甜點飲料
假日以套餐組合為主
如需素食也有供應
甜點部分也是很厲害!!
尤其是提拉米蘇的部分~~
非常道地!!就是義大利沒錯!
餐點
百香果優格沙拉
這是套餐的沙拉!
作為配角卻毫不馬虎~~
尤其面對BB這種沙拉愛好者!
一吃就知道有沒有拉
生菜部分新鮮清甜
水果也都是新鮮的~~不是罐頭出來摻一腳
醬料的話~~是用百香果與優格的自製醬料!
吃的到廚師的關心與用心
野菇巧達濃湯
附餐之二的湯品
也是個不簡單的角色阿~~
怎麼說呢?!
看到這個濃稠中帶點顆粒感的質地嗎?
這個可是"馬鈴薯"本人~~下去打的耶!!
果然!!真正的義大利料理就是強大呀!!!
附餐麵包 & 羅勒奶油青醬
附餐之三，手工餐包配上自製抹醬
餐包部分是使用有機葡萄酵母菌揉入老麵，經過7天發酵製成
運用了日本製麵技術，這個老麵麵包吃完不會脹氣~~腸胃好舒服
青醬部分也是手工自製
採用法國無鹽奶油作為基底，摻入羅勒、起司、胡椒與橄欖油
沒有其他奇怪的加工，只利用食材本身的原味，就能創造出美好的味覺饗宴
阿斯~~這下真的開胃啦!!
不過...
精心製造的美味~~還需要耐心等待才行
飢腸轆轆的屁孩~~已經等到睡著
因為實在等太久...((聽說好像是因為當天因為老闆不在，只有老闆娘一個人要HOLD全場
於是乎老闆娘就先考了披薩~思密達，給小屁孩墊墊胃
瑪芝瑞拉乳酪德式火腿香腸 NT$208/288
披薩部分也算是非常具有義大利特色~~
麵皮是那種薄脆的樣式，吃起來軟Q帶勁兒~~散發出淡淡的麥香本味
老闆娘還說，最道地的吃法就是"捲起來吃"!!
挖喔!!真的一口銷魂~~魂都飄到義大利了啦!!!
吃吃吃吃吃吃吃吃
風暴進食
再來一塊~~吃誰好呢?!
羅勒松子青醬海鮮麵 NT$ 280/400
青醬海鮮麵的主角當然就是海鮮囉!!!
看按這個好大一隻蝦
還有蛤蠣跟中卷也都十分新鮮
在這裡吃海鮮都可以放100個心
因為老闆為了保留食材的原味，堅持不添加任何人化學藥劑。
例如他們的蛤蠣也不會經過漂白，明蝦的部分也都沒有泡硼砂!!
就是怕太新鮮~~不怕你來吃啦!!哈哈
青醬部分也是有奶油作為基底的!
就算是平常看到青菜就跑走的屁孩，也是一口一個好吃~
不知不覺就把整碗吃完了!!
讚啦!!
冷藏美國沙朗 $NT980/880
接下來就是我們們主角~~
"牛排"大人~登場啦!
在吃主餐之前，餐廳很用心會先提供冰沙給客人們會先提供冰沙給客人們，清除口中的餘味
牛排的部份也是一樣，不加嫰精、不浸泡打水
肉質軟嫩，料理技術也很不錯
牛排醬汁部分是採用牛骨作為基底再加入蔬菜下去熬製
Ummmm~~~
牛排之外還附上一顆干貝。
表面煎得微焦，鮮味十足
mmmm真香!
一口乾掉!!爽拉
暴風進食!!
一口不剩!!
經典傳統提拉米蘇 $NT120
吃飽飯當然就是要繼續吃甜點拉
這個提拉米蘇採用的是最道地的義大利作法。
將蛋白手指餅乾浸泡在白蘭地與義式濃縮咖啡裡面
再與馬斯卡彭生乳酪一層一層堆疊
吃的到奶油焦糖的香氣真是太幸福
老闆娘說許多客人吃了他們家的提拉米蘇之後，出去再吃台灣版的都吃不習慣了
荔枝蒟蒻冰茶 $NT80
餐後飲料點得是個很特別的荔枝冰茶
用真的茶葉下去泡得飲料就是不一樣~~
還喝得道淡淡的荔枝香氣
除了美食之外，佛羅倫斯餐廳也有推出"鳳梨酥"禮盒喔!
聽說"重乳酪"蛋糕也是很厲害~~
不過...今天真是吃太飽~
就留給大家親自嘗試囉!
因為武漢疫情不想出門的各位~~
吃飽喝足就有心情"假鬼假怪"了
對了順帶一提~~
餐廳隔壁就有收費停車場~~
所以不用擔心開豪車帶妹子來吃飯，卻找不到停車位喔!!
騎車的話就停門口就OK!!
總結來說~~
雖然開了很久的車、又等了很久才上菜
可是不論是食材或是口味真的都是讓B覺得不虛此行
下次過節~~就跟最愛的家人、朋友一起來試試吧!
或是～明天就外送到家裡吧或是～
2020.02.14
C’est La Vie
By B.B.
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