司茶就是為大眾泡茶…
能為大眾泡茶是一種福氣
也是對自己休養的要求
"泡茶”兩個字聽起來簡單
其實裡面有著大大的學問
今天BB來到位於台南的"荷霖普洱"
希望能來上一場品茶之旅，向這裡的司茶師們學習一下，究竟讓這麼多人為之瘋狂的"普洱茶"有甚麼神奇之處?!
就讓我們繼續看!下!去!
司茶師
大老，安慶司茶
時空恩次方有限公司的創始者，他對泡茶有一番不同的見解，因此泡出來的茶湯總能讓人稱讚不絕。
可是林先生現在身兼監製，一年有８到９個月在雲南，想要喝到林先生泡的茶，可要是先打電話來探聽探聽喔!!
美綢司茶師
林先生愛泡茶，對家人產生淺移默化的影響，因此師母雖然沒有參與茶藝師的訓練，依然能泡出柔滑的茶湯，
不做作、不矯情的輕鬆泡茶，反而有她自己的粉絲，想來喝師母泡茶嗎？
偷偷跟大家說~~師母的司茶時間多半是晚上
蓉君司茶師
林蓉君小姐，是林先生的大千金，
為了訓練她獨當一面，曾經送他到雲南特訓
經過多年的培訓與磨練
對於泡茶也有自己獨特的一翻見解~~
這塊"鎮店之寶"就是由蓉君司茶師親手製作~~
那麼大一塊竟然是13年的生普洱~
BB也是開眼界了
茶餅
時空N次方的二樓空間，是個藏滿寶物的秘密基地。
今天BB非常幸運，剛好遇到安慶司茶大老坐鎮，將我們領到這個寶庫裡
第一眼就看到這個正在晾製的普洱茶膠。這個茶膠可不是輕易就可以買的到的!
這是安慶大老和中藥專家合力開發的獨家製作方法。利用龜鹿二仙膠的製作原理作為基礎，再經多次反覆嘗試，用一批雲南野生喬木茶樹製成普洱茶，經12小時煉製成稀有的濃縮液
就像許多中藥需要長時間的煉製才能讓身體完全吸收。濃縮液將普洱茶的精華都保存在其中，只要再經過沖泡即可成普洱茶湯
若再經3天低溫脫水，還進一步製成我們這裡看到的固態的茶膠。可以熱水沖泡，亦可直接含在口中咀嚼。
用鼻子仔細的聞，就可以聞到普洱野茶的獨特香味
經歷長時間的烘乾。表面會結出一層礦物質結晶
此時只要剝取一小片，就可以泡製成茶來飲用
品味時間
首先，安慶司茶大老讓我們直接品嘗濃縮原汁。
原本以為味道會非常的刺激厚重((畢竟是濃縮液嘛~~
結果~~一口喝下，反而味道出奇地溫和順口!!甚至說不上有苦味~~也不會感到澀~~
然後再對一點開水進去，就變成一壺濃濃的普洱茶。就讓我們來品品看吧!
首先觀茶色，聞茶香～
入口~~並且同時將茶香藉由空氣送如鼻腔
咦!!這真是太神奇了!!
不喝不知道~一喝嚇一跳~
初識普洱的我們被安慶司茶大老所泡的一首好茶徹底征服~~
於是開始向大老請教所謂”茶道”究竟為何?!
茶道，茶藝
安慶司茶表示~他認為呢其實一般人講”茶道”都還太早~~
因為道的境界太高~就連他自己也還在參透領悟
所以說，與其說是茶道，不如教他”茶藝”吧~
這本”參同契”就擺在茶室裡~~哇~~這本書一般人肯定是看不下去的吧!!
大師就是大師rrr!!
我們一行外行人，在那裏問了安慶司茶大老很多問題~算是一個很有趣的經驗呢!!
喝過普洱茶後我們接著認識更多時空N次方推出的創新產品
茶客滋
裡一包一包的茶克茲就是小份方裝的濃縮普洱茶包。
為了符合現代人的需要安慶司茶大老特地設計這樣的隨手包，讓出門在外的人們也能隨時隨地享受道一杯好茶
原料使用的是數款精選普洱熟茶加上1/10的生茶，高壓恆溫熬煮12小時
要喝的時候稱上350-600cc的熱開水即可
迷你餅
除了茶客滋地縮液隨手包。還有推出迷你餅系列
有生餅與熟磚兩種
餅採斷頭樹的鮮葉為原料，傳統普洱製法，
茶湯為透亮的黃偏褐色，滋味濃郁，回甘強烈，適合喝濃茶的你~
熟磚使用九分熟茶一分生茶，茶乾為黑褐色，茶湯為透亮的深褐色，口感圓潤滑順，絕無雜味與霉味。
老婆茶
接下來是安慶司茶大老為師母美綢所專門開發的一款老婆茶
是一款帶有烏龍香的普洱茶，細細地聞著茶餅，就可以感受到茶葉的芳香
秘境紅茶
時空N次方的紅茶也很具特色，他是來自雲南"秘境"的茶葉製成
使用的是台茶27號與小葉種的改良茶種，因此她有一股特殊的香氣
後味有微微的奶香使果酸香味隱藏不明顯，不喜歡果酸型紅茶的朋友可以試試這一款喔!
因為安慶司茶對原料的產地十分講究，甚至連”秘境”都是獨門珍藏的地方，不能對外公開呢!!((這樣才能保持秘境的純淨~~才能維持住茶葉的品質囉~~
泡茶
看著安慶司茶泡茶真的是一種享受~~~
認真的神情與熟練地泡茶動作，都是大師等級的!!
泡茶的過程中，整個茶室都瀰漫著濃濃的香氣~~蘇胡
品茶香
好茶就是經的起我們細細地品
安慶司茶除了讓我們聞茶葉香
聞茶香
也用聞香杯讓我們聞茶湯的香氣
茶質
然後還告訴我們真正的好茶是可以透光的
因為普洱茶應該是用酵母菌發酵而不是用霉菌發酵。所以並不是”嚕曝嚕賀(越黴越好)”。甚至，曾經霉變的也建議就不要飲用了
普洱茶綜合蔬果精粹發酵液
這款普洱茶綜合蔬果精粹發酵液以普洱茶、蘋果、檸檬為原料
使用獨門配方,加上菌母經過一個月的發酵,一年的熟成讓酵素保留生茶香,熟茶醇還有菌母功效的功能性飲品
喝起來非常溫醇暖胃~~
就像安慶司茶說的，好的茶不應該越喝越寒~~
有機會，大家一定要來試試
訪談的過程中，林安慶 老闆，謙虛地表示自己不是專家，
但，他確實有兩把刷子，一把是特靈敏的鼻子，另一把則是－無論再怎麼苦，都要做無汙染的好茶給大眾喝的那份堅持。
作為時空恩次方的創辦人，他為傳統的普洱茶產業開創了新的天空。
然而，融入新時代的同時，有一點卻從未改變…
就像老闆說的 "喝對茶，能養生；喝錯茶，養醫生。"
時空賣的不是驚豔的包裝、不是迷人的香料；而是始終令人安心無汙染的普洱茶。
也希望能夠將這份對於普洱的熱愛與信仰繼續傳承下去，讓每一位客人都能享受到最原始純淨的甘醇
時空N次方式RE的合作店家~~
所以可以累積紅包到這裡換好喝的普洱茶優~~
真是太棒了吧
更多資訊請見~
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