"森渡手作廚房"位於西區熱鬧的SOGO商圈
隱身於精誠二街的巷弄之內，頗有鬧中取靜之感
假日早晨，趁著陽光灑下，
漫步街道，信步來到森渡手作，品嘗一份美味的早午餐
雖不能時常出國，也能在森渡享受到旅行的美好
與濃濃外國風情
就像他們的店名一樣。
在森渡手作，你可以感受到如置身森林般的自然清新。也可以慢食慢活，細細品嘗地每一份精心手作的美味料理。
餐廳環境
餐廳的裝潢擺設，乃至於餐廳周邊環境都充滿了濃濃的異國庭園風格
一大片落地的玻璃櫥窗。讓太陽光灑入餐廳~~
陽光配上美食，有甚麼比這個更適合開啟美好的一天呢!
餐廳的每個角落都充滿巧思~~
簡單的擺設在陽光的照映下，都充滿了生命力
森渡手作使用的是來自日本知名山琳有公司的奧本製粉，是日本大阪最具代表性的麵粉廠。已有81年的製粉歷史，品質與口碑都很不錯
用餐區-庭園風格
用餐的座位有分為靠近窗邊的庭院風格 與 靠近室內的英倫風格
用餐區-英倫風格
甚至連廁所的門都很像裝飾~~
害BB差點找不到它
p.s.他們的廁所hen乾淨喔!!
這張Keep Calm and Drink up的創意版標語BB也很喜歡~~
不過呢~~今天就先不喝9阿((畢竟～大早上der哈哈
開放式吧檯
位於兩個用餐區之間的是開放式的吧檯
可以看到店家使用的都是很棒的原料呢!!
這裡的餐具和水都是採半自助式的~~
可以在吧檯前面自取
奶油也是採用安佳的~~
讓客人吃得很放心
菜單MENU
選好座位後。就準備點餐拉!!
森渡的菜單~~
就像一份充滿旅行記憶的札記
森渡這裡有很多具有特色的餐點~~
如果在點餐時有疑問，老闆都會很細心地詳細介紹喔
很多菜色是老闆到各地旅遊時，受到當地料理啟發，依台灣的口味改良後，再呈現給每位客人
例如這個法國球，就是來到"森渡手作"的必點之一!!
早午餐的部分，是以排餐配上麵包沙拉盤的方式呈現
也有比較偏輕食類的早餐系列～((不過依然是很澎湃
若是想要吃得飽一點，可以選擇主廚推薦系列的義大利麵或是燉飯~~
這個系列也會有一份肉類或海鮮的排餐喔
點心部分，主推"森渡"的舒芙蕾~~
現烤的手作糕點配上冰淇淋~~
簡直太可以
餐點
日式早餐盤 NT$210
兩串雞肉捲，兩個玉子燒，一個飯糰，一碟醬燒地瓜以及沙拉和水果
生菜非常新鮮
BB很喜歡
雞肉串烤得恰到好處。香嫩多汁，又不會油膩
肉的部份沒有過多調味，反而襯托出洋蔥與南瓜的甜味，十分清爽🥰🥰
紅豆奶油小圓法套餐 NT $250
雖然名為小圓法，但是卻是是餡料爆滿
250元的麵包套餐就是不一樣
本來還在猶豫要不要點~~
結果真的沒有讓BB失望~
等於是40元就已吃到紅豆有J麼多，奶油有J麼厚~~的紅豆麵包
超級划算的!!
可是...
咬一口...
整個就值了~~
奶油的香濃而不油膩。紅豆鬆軟而不甜。麵包軟嫩而不濕。
絕!
松露奶油雞胸法國 NT$270
這到非常特別的法國球!!
中空的法國球麵包塞滿了豐富的內餡~~
滿滿的雞肉，甜椒，番茄，用奶油炒過之後拌入松露~~
天啊!!犯規拉
麵包部分烤得脆脆的，用刀子一切，就可以聽到很~~療癒的"喀呲"聲
塞好塞滿得餡料
就是要大口地咬下去拉~~
棒棒滴~~
燉飯系列
前菜 手作烤麵包 佐 巴沙米可油醋醬
脆脆的~~
很涮嘴
黑松露起司燉飯 佐 地中海鮭魚排 NT$380
奶香十足的松露燉飯。軟綿的口感十分順口
只是，好像有點涼掉~~不然應該更好吃
上面還有一片脆脆的烤起司
J個BB很愛
牛肝菌野菇燉飯 佐 地中海鮭魚排 NT$380
野菇的香氣與燉飯十分對味，也烹調的很入味
again~~就是希望可以吃到熱熱的
鮭魚排的部分~~
因為我們佳的人都太~~~愛吃鮭魚....
所以就都點~~都點~~
森渡使用的是品質較高的"挪威鮭魚"
配上番茄、櫛瓜等等蔬菜。
是一道地中海風味的料理
義大利麵
奶油培根蛋黃義大利麵 $250
平日的11:00-14:00會有供應好吃的商業午餐~~
有各種燉飯跟義大利麵可以選擇
都是NT$250喔!!
甜點
Souffl’e 法式可可舒芙蕾 NT$180
濃郁的巧克力口味~~配上香草冰淇淋佐藍莓醬
先吃冰淇淋
然後...
進攻巧克力!!!GOGO!!!
好棒~~~
蓬鬆的質地~~湯匙輕輕一碰就散開了
先嘗一口試試~~
雖然是巧克力但是吃起來很輕盈不會膩口
配上一點莓果~~就超完美
all in all~~
森渡的每道餐點都令我們驚豔
美好的早晨~~就從美好的料理開始吧!!
2020.02.20
C’est La Vie
By B.B.
More about 森渡手作廚房
森渡手作廚房
地址：台中市西區精誠二街14號
電話：04-23109230
營業時間：週一~週四/09:00-17:00，週五~週日/09:00-20:30
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