過年到了!該吃肉了!
哇!這次愛食鮮提供的
川大娘廿味花椒醬 ＄320 & 愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組（免運） ＄1299
四種口味一次滿足!
安格斯 PRIME 翼板牛小排 2 入 300g*2 份
安格斯 CHOICE 帶骨牛短切 200g*2 份
安格斯 PRIME 嫩肩板腱 2 入*2 份
北海道 3S 生食級干貝*10 顆
一口吞下~阿斯~就是一個順暢😉
一口就讓你2020紅起來!旺起來啦!
這次的組合雖然都是選用穀飼的牛肉~
不過生活裡總要有點彈性嘛~
更何況這大過年的，飽飽口福還是必須的
然而穀飼的優點就是他是"真香~"啊!
PRIME.CHOICE的安格斯黑牛，豐富的油花以及大理石班的油紋
ㄚ斯~每一片都是極品啊
首先來吃看看這個翼板牛吧!
翼板的特色就是會有比較少的油汁以及更紮實的肉質~
p.s.通常生酮的朋友~當我們吃穀飼的牛肉時也可以挑選比較瘦一點的部位，可以避免攝取到過多相對不健康的油脂
由於實在是很久沒有碰上這麼高級的食材，BB決定來給他"大展身手"啦! (嚕袖子)
於是乎就把鍋子給他搬出來~
氣炸鍋也請出來~
"聽說"
煎牛排的秘訣就是
“開大火，讓他上色"
"然後不要一直翻"
氣炸鍋的部分就是給他"丟進去"
中火~15分
可能...
會稍微焦焦的拉~
可是你看看這個肉汁
OMG~OMG~
簡直犯規啊!!逼逼逼~
於是乎...
過BB的"黑暗料理"測試
總的一點就是
肉好，怎麼煮，都好!ㄎㄎ
有了上面的經驗~
那BB就整個信心大增啦!
反正就這個肉的品質，想必是連生吃都好吃(誤~各位還是稍微煮一下拉~哈哈)
反正~BB就直接給他煮!下!去!
這次輪到"帶骨牛小排"本人~
將將~
肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻
除了有獨特的油脂香氣之外還多了一份筋膜的嚼勁
喔伊系
肉太好~灑點鹽，就非常對味~
喜歡吃辣的，或是想要開開運的XD
接下來登場的~
還有"板腱牛"~
這部分的肉質也是屬於油花較少的!所以推薦生酮的朋友可以嘗試看看
動典試，整塊肉的口感不僅紮實不韌口，而且還非常Q彈
算是高CP的肉品~
推推~
好肉就是勘煮
管你怎麼"蹂躪"它
就是隨便煮，隨便好吃
上圖為BB突發奇想的"雙色芝麻板腱牛"
肉吃完了~
那就該上海鮮囉
尼~看看!
這個北海道生食級的干貝組
吼吼~不是我在說
煎起來，也太香
想要吃熟一點的可以悶久一點，
可是...嘿嘿
誰叫它是"生食級"ㄉ~
當然要來給他"生吃一下"嘛~
哇屋~
這是法國料理的境界啊~
快快~有誰要找我去當主廚~~~
鮮~香~
不是~竟然還有甜~
What?!微焦的表皮竟然有焦糖的風味
吃過這個干貝，還有烤布蕾甚麼事ㄏㄏ~
肉吃多了也不忘來點素的~
想增加點鮮味
它是
四川來台的老師傅所開發
花椒香氣濃厚，開胃!
辣嘴身心通暢，開運!
重點是它的材料天然，沒有添加過多人工調味~
雖然碳水偏高，可是過年時候討個大紅喜氣，給他吃個兩口還是不為過的~
阿斯~這個椒麻~這個香~
超過20種天然香料的的豐富滋味
讓不吃辣的BB也難以抗拒阿~
最後~不要忘記~
C'est La Via
生活在過~肉要吃夠~
you know~
2020.01.01
By B.B
川大娘廿味辣椒醬 廠商資訊
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